Type de produit : Vin Rouge
Appellation : AOC Côte Rôtie
Provenance : Vallée du Rhône, France
Millésime : 2020
Cépages : 89% Syrah, 11% Viognier
Degré d’alcool : 13.5%
Volume : 75 CL
Domaine : Maison Guigal
Le Côte Rôtie La Mouline 2020 de la Maison Guigal représente l’un des vins les plus emblématiques et prestigieux de cette célèbre maison de la Vallée du Rhône. La Mouline est particulièrement connue pour sa pente abrupte et son exposition exceptionnelle qui contribuent à la grande qualité des vins produits sur cette parcelle.
Ce vin est un assemblage de 89% de Syrah et 11% de Viognier, ce qui est assez caractéristique pour les vins de Côte Rôtie, où l’ajout de Viognier apporte une complexité aromatique et une finesse exceptionnelles au robuste cépage Syrah.
Le La Mouline 2020 exhibe un nez captivant, où se mêlent des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la myrtille, avec des notes florales de violette et des touches subtiles d’épices, de poivre blanc et de bois de santal. L’élevage en fûts de chêne neufs ajoute une dimension supplémentaire avec des nuances de vanille et de toasté.
En bouche, le vin offre une texture riche et voluptueuse, avec des tanins soyeux mais structurés qui encadrent les saveurs de fruits noirs concentrés, de réglisse et de minéraux terrestres. La présence de Viognier équilibre cette puissance par une fraîcheur élégante et une longueur en bouche impressionnante.
Idéal pour accompagner des plats tels que des rôtis de gibier, des plats en sauce complexe ou des fromages affinés, le La Mouline 2020 est aussi un vin qui promet une excellente capacité de vieillissement. Avec le temps, il continuera à se développer, offrant une palette encore plus large de nuances aromatiques et gustatives. Ce vin est une superbe expression du terroir unique de La Mouline et du savoir-faire de la Maison Guigal.
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